再割。这一次，刀刃滑进去了。筋膜层在她刀下打开，皮和肌肉开始分开。
她沿着腹部中线往上割。经过胸口时，兔子的心跳从她的左手拇指传上来——更快了。它知道自己的皮正在被剥开吗？它不知道“剥皮”是什么，但它知道有什么东西正在从它身体表面被分离开。一种它从未经历过的、从有毛皮到没有毛皮的变化。经过喉咙时，兔子挣了一下。不是腿，是喉咙——它发出一个极细微的声音，不是叫，是从喉咙深处挤出来的、被压住的、几乎听不见的气息。女孩的手停了一息。然后继续割。停在下颌。
她把刀刃翻转过来，开始往两侧剥离。皮和肌肉分开了。几乎没有声音。和种菜女人昨天一样。和埃莱娜在巴黎一样。她剥离了四条腿的皮，剥离了背部的皮。最后是头部。她把刀刃绕过耳朵根部，绕过眼睛——兔子的眼睛还睁着，深褐色的，看着她。和昨天那只看着种菜女人的兔子一样，睁着。皮被完全剥离的那一刻，兔子的眼睛还是睁着的。看着天空，看着椴树的叶子，看着女孩的脸。
女孩没有移开视线。她看着兔子的眼睛，一直到手里的皮完全脱离身体。然后她低头看着自己手里——一张完整的兔皮。灰褐色的毛，内侧朝上，淡粉色的，带着血丝和筋膜的残迹。后腿处有一个破洞，是她剥离时刀尖不小心划破的。腹部中线不是笔直的，微微弯曲，在胸口处拐了一个小弯——刀刃打滑后调整角度的那个位置留下的。
她自己的第一张兔皮。不完美，但完整。她把兔皮摊在木箱上，内侧朝上，用石头压住四角。和种菜女人昨天那张并排。两张兔皮，并排躺在晨光里。一张是种菜女人的——腹部中线笔直，没有破洞。一张是她的——腹部中线弯曲，后腿处有一个破洞。两张都是完整的。
她把赤裸的兔子翻过来。腹部那道她亲手割开的线，从下颌延伸到泄殖腔。她把刀尖搭在那条线上，剖开腹腔。一团缠绕在一起的、温热的、还在冒着热气的东西涌出来。肠子，肝脏，心脏，肺。她把右手伸进去。手指碰到那些温热的、滑腻的、还在散发着体温的内脏。她握住心脏，拉出来。
兔子的心脏在她掌心里，还在跳动。极快的，极轻的。比种菜女人昨天那只兔子的心跳更快——这只兔子更年轻，更害怕，挣扎得更用力。她握着它，感受它在自己掌心里最后的跳动。一下，两下，三下……十一下。停了。她把心脏放在案板一侧。然后是肝脏，肺。肠子丢弃。
腹腔空了。冲洗。井水冰凉，从索恩河地下渗过来的，带着河底
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