冽沁人。一名身着麻布长褂的男子，一口菜一口酒，吃得不亦乐乎。
大老爷鼻尖微动，赞道：“馥郁芬芳，醇厚宜人。好酒，好酒，果真是不可貌相。”说着，坐在首桌上。一干仆人，自是不敢与老爷同席，分成三桌坐下。大老爷方一入座，见这桌上也算干净，便用扇子敲了敲桌面：“店家何在？”
话音方落，却见一条人影快步行来。那人一身粗布麻布，沾满油渍，各番油烟气味交融，初闻之下，已失三分食欲。再看来，满面雀斑，脖颈上乌黑一片。那人从肩头取下一张抹布，也不顾桌上是否干净，便随意擦拭一番，笑道：“大老爷，吃些什么？”他这一笑，满面雀斑拥在一处，反添三分可怖。
大老爷也不搭话，自顾用扇端敲打桌面。一侧仆人见状，拍桌叫道：“你这有什么？”他一张蒲扇般的手掌，拍得桌上茶碗“哗啦”乱响。大老爷横扇压住仆人肩头，笑道：“月前途径此处，尚未见此宝地，不知是何时来得？”
店家闻言，顿时神气，大拇指朝北一指，得意道：“大老爷可别不信。莫看我生得怪异，但当年在京城也是有名有号的厨子，什么王公贵族，公子小姐的，来我那吃饭的，嘿，真可叫个络绎不绝。这不，京城待腻了，回来探亲，便留了下来。”说道最后，倒有几分腼腆，忍不住搔了搔头。
众仆人一阵大笑，反是那大老爷嘴角微浮：“竟是隐世高人。不知店家曾在何处高就？”店家似是听不出大老爷弦外之音，更是得意：“大衍雅居！”
大老爷双眼微闭，笑道：“如此手段，不凡，不凡。那便由店家做主，上几个拿手的。不过这好酒可少不得。”提到酒水，店家眉峰高挑：“大老爷好眼力，这酒可是我独门之法酿制而成。人生在世，天南地北的路要走走，五湖四海的酒也得喝喝。不喝我这碗，那汀州可算白来了。”说罢，满面得色，就朝里走去。
待得人入后厨，一旁仆人“哈哈”怪笑：“老爷，这大衍雅居可是在龙城有名有号的，放眼天下，仅此一家，京城又哪里来的大衍雅居？”大老爷鼻尖“哼”了声，折扇骤开，轻缓摇曳：“乡里巴人，鼠目寸光，何须计较。”不再多言，闭目假寐。
不知几时，众人早已饿得有气无力，正要发作，那店家方才端着盘子出来。盘中菜端上桌来，竟是一素一荤二道凉菜。素的乃是拍黄瓜，真是应了一个“拍”字，黄瓜被拍得七零八落。荤的乃是白肉，名为白肉，实则却被酱油泡得乌黑一片。大老爷何等人物，素来锦衣玉食，不说顿顿山珍海味，
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