了。她用木勺舀起一点汤汁，吹了吹，尝了一口。盐刚好。不是索菲的刚好，是她自己的刚好。里昂的刚好。她种的那些细瘦的、还没有长成的诺曼底胡萝卜的甜——比巴黎的淡，但更清。她种的那些比拇指甲大不了多少的布列塔尼洋葱的香——辛辣味几乎没有，只剩下那种像苹果的底香。隔壁菜园换来的里昂土豆的淀粉感——比巴黎的更重，汤汁更稠。她自己从索恩河畔采的月桂叶——比巴黎的香气更野，带着河水的气息。里昂盐场粗灰盐的矿物质涩味——在最末尾，极淡的，像索恩河底的石头被太阳晒了一整天之后散发出的那种味道。盐把它们缝在一起。缝得刚好。
装瓶。她把木勺伸进锅里，舀起蔬菜。胡萝卜的橙色，土豆的淡黄，芹菜的浅绿，洋葱已经煮成了半透明的琥珀色薄片。装进她从里昂旧货市场淘来的、大小不一的玻璃瓶里。有一瓶的瓶口有极细的裂纹，她装的时候格外小心。软木塞——她自己削的，削废了二十几只之后终于削出的一批勉强能用的。锥度不对，帽檐太窄或太宽，但她把它们一只一只按进瓶口。在最后三分处卡住了。掌根用力一压。完全没入。倒过来晃了晃。有一只塞子松了，汤汁渗出来。她把那瓶挑出来，放在一边。不是失败，是“这一次不行”。下一次，她削那只软木塞的时候，手腕会记住今天的角度。
蜡封。她把蜡块放进小铁锅里，在陶炉余火上融化成半透明的液体。提着瓶颈，把瓶口倒浸入蜡液里，再提起来。蜡液迅速冷却凝固。有一瓶的蜡封里出现了一个气泡——极小的，像被冻住的、琥珀色的尘埃。她看着那个气泡。想起索菲在巴黎实验室里说过的话：炭灰会落进去，线绳会磨断，花瓣会裂，种籽会藏在胡萝卜里，蜡封会有气泡。看不见的东西，有些永远看不见。有些我们看见了，记住了，下一次还是会有。但我们会继续找。她把那瓶有气泡的罐头放在“这一次不行”那瓶旁边。不是失败，是看见。
线绳。她自己搓的，用索恩河畔的麻。从瓶口绕到瓶身，再绕回来，打结。她的手指在线绳上笨拙地移动。第一次太松，拆掉。第二次太紧，拆掉。第三次，不松不紧。结打歪了，但结实。
标签。她没有炭笔，从陶炉里捡了一小块烧了一半的柳木炭，在裁好的粗纸上写。没有写名字——她不识字。她画。画了一根胡萝卜——一条竖线，上面一个三角形代表叶子。画了一个洋葱——一个圆，里面画了几道弧线代表层理。画了一颗土豆——一个不规则的椭圆，上面点了几个小点代表芽眼。画了一根芹菜——一条竖线，上面画
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