有韧性,没有弹性,肯定会一夹就断,怎么成面?”
“除非这里边加入了别的东西,不然如果光是跟漫画里一样的配方的话,绝对不可能!”
说到绝对不可能这几个字的时候,看着那边蒋大民的眼神,付玉又迟疑了。
万一…
万一许舟又跟扯面一样,真的能做到呢?
这个念头一闪而过。
但他还是打开了手机,在西京新名厨群里把这个问题给发了出去。
【付玉:如果只用鲶鱼肉加上蛋清加上去除了酒精的酒,这三样东西,能把鲶鱼肉制作成鱼肉面条,还能顺滑不煮散吗?】
…
这个消息一发出去。
群里很多的人立马就出声了。
【这不可能,开玩笑呢?这不得煮成一锅鱼肉泥?】
【付玉你实验新菜谱?但是这个菜谱看起来不大靠谱,你除非在里边加入一些别的粘合剂,但是加入了别的东西的话,这个面条也还是没什么弹性,入口肯定也不好吃。】
【加一点鱼胶粉?不然你这怎么吃?你肯定要么还是要加入一点面粉的,纯粹的鱼肉面那绝对不可能。】
【你在逗我?鱼肉又没有小麦粉里的面筋蛋白,全部用鱼肉,那肯定结局就是吸水膨胀,整个鱼肉面条完全碎掉。】
但里边显然也有看到过这个漫画的人。
【余江:@付玉,你是不是看了中华小当家?刚刚更新的那一话面非面是不是?】
【余江:我刚刚问了宋晚,小许老师应该是打算制作这个面的。】
谁?
小许老师?
许舟要做这个面?
…
群里原本还在讨论的几个人,有几个立马把自己的回答给撤回了。
然后有些犹豫。
【路城:如果是小许老师做这个面的话……呃,也许小许老师有他自己的方法?】
【路城:可能小许老师没有把配方完全让人画在漫画里,他肯定是自己还有秘诀的。】
全鱼肉的面?
那怎么可能!
肯定不是。
【余水:没有,小许老师让人画的这个漫画基本上就是还原,我看了他这么多个菜了,就是跟漫画里一模一样的。】
【余水:也许鲶鱼鱼肉这么制作真的能成呢?我们要不试试?万一真的能成?】
真的能成?
大家
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