画了一个高音谱号，旁边画了一个太阳。
朱利安最后一个走向灶台。今天他只封巴黎的东西。牛肉，诺曼底胡萝卜，布列塔尼洋葱，巴黎的粗灰盐。盐罐还是同一只，罐底的灰白色粉末又积厚了一层。他把盐粒捏在指尖时，想起那个从里昂回来的磨刀匠告诉他的一句话——里昂的胡萝卜今年春天大丰收，老妇人留下的诺曼底种籽在里昂的泥里长得比在巴黎还好。磨刀匠还说，那个蒙着眼睛弹胡萝卜的女孩最近把方法传给了里昂盲童学校，盲人学校的老师想把听胡萝卜编进孩子们的训练里，让他们通过触觉和听觉感知世界，也许以后会有盲人厨师。
他把盐撒进锅里，尝了一口。咸在最前面，牛肉的醇厚在中间，巴黎泥土的灰褐在最后。标签：六月二十一日。牛肉。巴黎盐。盐刚好。
四瓶新罐头并排放在长桌最前面。旁边还有阿佩尔先生的羊肉——南特盐花。还有索菲的海蓬子——自带盐。还有威廉的红鲻鱼——马赛海水。还有埃莱娜的兔肉情书——夏至乐谱。还有一叠来自里昂、马赛、普罗旺斯的信和木片，链条上越来越多的环。
阿佩尔先生拿起粉笔，在石板最上方写下今天的日期。他没有画新的圆，而是在同心圆最外圈画了一棵极简的树——一条竖线代表树干，几条往上弯的线代表树冠。树干上系着无数条极细的线，每条线的末端牵着一片飘在空中的叶子，每片叶子上都有一个小小的、几乎看不见的点。种子。他画完最后一笔，把粉笔放回凹槽，转过身。
“今天夏至。白天最长。光最多。去年的今天我们在等悬赏令的消息。今年的今天，里昂有了自己的罐头，马赛有了自己的海水，南特有了自己的盐。链条往南走到了海边。它还会继续往北、往东、往西——往所有有人的地方走。”
他走到长桌前，看着桌上那些瓶罐头。他最老的一瓶牛肉是两年前封的，标签上的字迹已经淡了。他把它转过来，让标签朝外。“但夏至不光是往外走——也是往回走。今天，我们把最早的那批罐头打开。看看两年前的牛肉是什么味道，一年前的土豆是什么味道。不是尝好不好吃，是尝——它还记不记得自己是什么。”
他拿起开瓶器，搭在第一瓶罐头的软木塞上。啵。两年前那个五月的清晨涌了出来。索菲放下手里的海蓬子，威廉放下地中海锡片，埃莱娜放下乐谱，朱利安放下盐罐。他们围过来，端着空碗，像围着冬至那锅汤一样围着夏至的第一批罐头。
太阳升到蒙马特高地最高处时，他们尝到了两年前自己封
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