陈雪茹眸中掠过一丝亮光,转头对丈夫道:“金有,你瞧这菜单的讲究,别处可见不着。”
范金有点头附和:“是啊,单说这店里的布置气派,搁在全国怕是也找不出第二家。”
昨日请柬他们也收到了,只是没来。
缘故还得落到范金有身上——起风那几年他上蹿下跳太过惹眼,如今风歇了,街道上果断撤了他的职。
如今在前门大街这一片,虽不至于人人唾骂,却也总觉得脸上无光,羞于见旧相识。
因此,他们特意迟了一日才来。
陈雪茹心里另有盘算。
范金有总不能一直闲在家里,她琢磨着给他寻个营生。
开饭馆是个不错的路子,今日便是来暗暗取经的。
“可这老板自个儿就是顶尖的厨子,”
范金有压低声音,“咱们想找个能撑场面的灶上师傅,怕是不易。”
“这话在理。”
陈雪茹应着,手下已点好了好几道菜。
一旁的服务员轻声提醒:“这位同志,您点的菜量有些多,两位恐怕吃不完呢。”
“不碍事,尽管上吧。”
陈雪茹摆了摆手。
“好的。”
服务员识趣地不再多言,过分劝说反倒惹人厌烦。
菜上得很快,虽是用餐的高峰时辰,后厨却有条不紊。
何雨拄此刻正在厨房里,不紧不慢地指点着几个徒弟。
除了早先跟着他的,店里原先留下的厨子与帮工,除了两位年岁大的,其余人都拜了师,归入何雨拄门下。
都是靠手艺吃饭的人,服不服气得看真本事。
何雨拄先前试过他们的功底,又随手露了两手,后来连他的徒弟们过来一亮相,这些人也就心服口服了——自个儿的手艺还不及人家徒弟,还有什么可说的?
何雨拄站在马华身后,看他颠勺、调味、出锅。
待一道菜装盘完毕,他才开口点拨几句,末了说道:“把手艺再磨精些,将来开了分店,也好交给你去掌管。”
“师傅,我哪儿担得起啊?”
马华憨厚地挠挠头,“我就想一直跟着您干。”
“你当过几年食堂主任,还管不了一家店面?”
何雨拄瞪他一眼,“你们师兄弟渐渐多了,往后你们也要收徒。
分店迟早要开,可手艺这道关,谁也不能含糊。”
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