他目光扫过一众徒弟,“没真本事撑着,别的都甭想。
咱们这行,到底凭的是灶上的功夫。”
“手艺不够的,就安安分分把菜做好。”
“是,师傅!”
徒弟们齐声应道。
他们都明白师傅的苦心。
师傅自家三个孩子都没正经学厨,最多只在厨房搭把手,师傅这是把他们当传承人看待呢。
“嗯,往后得空,我打算编一部川菜谱子,把现有的川菜拢总整理出来,到时候你们也都出把力。”
“师傅,您这是要……”
马华一怔。
“总得给这门手艺留个念想。”
何雨拄语气平缓,“川菜里头我也添了些新花样,想一并归整起来。
家里孩子不接这行,那就写成书吧,也算给何家的厨艺传承寻个落处。”
后厨里话音轻轻,灶火正旺。
中午包厢客人不多,何雨拄得了些清闲。
而外头大堂里,陈雪茹与范金有对着满桌菜肴一一品尝。
“嗯,道道都可口。”
范金有夹了一箸,点头说道。
陈雪茹细细嚼着,没接话,眼神却若有所思地飘过后厨方向。
范金有被那麻辣鲜香勾住了筷子,一时竟有些放不下,“哈……这辣劲儿,真够地道!”
陈雪茹擦了擦嘴角,抬手唤来跑堂的伙计。”劳驾,请你们东家来一趟。”
伙计赶忙上前,带着几分小心问:“这位同志,可是菜式有什么不合心意?”
“别紧张,”
陈雪茹莞尔一笑,“我和你们老板是旧识,昨日有事耽搁了没赶上。”
她瞧见那伙计神色明显一松。
“您稍候。”
伙计转身往后厨去了。
陈雪茹这才偏过头对范金有低语:“瞧这些伙计的模样,倒像是挺怵拄子哥的。”
“如今风气不同往日了。
你这绸缎铺子,承包的事有眉目了没?”
范金有问道。
“估摸着快了,试点既然已经铺开,总该轮到咱们。”
陈雪茹心里也正盼着这事。
不多时,何雨拄撩开布帘从后头出来,见到陈雪茹便朗声笑道:“陈掌柜,昨天可是缺席了啊。”
“临时有些琐事绊住了脚,今天特来补上,贺您新张之喜,财源广进。”
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