做的辣椒酱,辣椒浸泡在酸酸甜甜的酱汁中,口味非常独特,让人吃了,有种根本停不下来的感觉,又辣又爽,吃了还想吃…
刘美凉知道许群喜欢吃辣,无意中看到妈妈会做辣椒酱,央求着妈妈做了一些,特意带到学校给许群尝尝。
奶奶家也有种辣椒,只是辣椒种类不同,奶奶和许群一样,都挺喜欢吃辣椒的,餐桌上经常会炒一盘辣椒,红红绿绿的,辣味十足,记得长青第一次尝辣椒,还被辣到呛鼻子。
许群第一次尝到美凉带的辣椒酱,就喜欢上了这个味道,辣味很足,口感又有酸甜的刺激,真是妙不可言。美凉看到许群喜欢,就更加开心了,她带了两罐,她留一罐,送给许群一罐,周末时,许群开心地抱着辣椒酱回奶奶家,让奶奶也尝尝…
奶奶尝了满意地点头说:“嗯,这辣椒酱做的真是不错啊!”
许群吃完后,美凉又把自己罐里剩下的给许群吃,她知道许群喜欢吃这个辣椒,每次都变着法撒娇,求妈妈给她做,时常在耳边夸赞着妈妈的厨艺好。
要想做好这个辣椒酱很不简单,辣椒需新鲜采摘,还得费一番大功夫调制酱汁,酱汁才是整瓶辣椒酱的灵魂。
小姨知道许群喜欢吃,尝试学着做,最后呈现的味道,不如美凉妈妈做的好吃,奶奶做的辣椒酱,味道也比不上…
许群馋了一段时间,直到没有了新鲜七彩椒,就没办法制作了这么美味的辣椒酱了。美凉每次吃饭时,都和许群夸赞着妈妈做得有多么多么好吃,许群突然冒出一个想法,他也想学着做辣椒酱…
许群就和美凉说:“我也想学做辣椒酱…”
美凉逗他说:“…算了吧,没有新鲜辣椒了…”不过她还是带着许群回家,求妈妈教许群做辣椒酱的步骤。
许群开启了做辣椒酱的疯狂之路,连画画都落下了,每周末缠着奶奶,小姨或是萧雅姑姑和长青姑父,让他们买了各种辣椒回来,许群按着步骤,不停地尝试做…可是结果都不尽人意,整整一个学期,许群脑子里全是辣椒酱。
放寒假了,许群跟着萧雅姑姑回到家里,别墅里那个还从未使用过的厨房,摆满了各种辣椒,没有了新鲜采摘的,许群就央求着姑父帮忙…
长青看到已经陷入“疯魔”的许群,只能认真地教许群做菜,教他怎么搭配食材和调味,每一种食材都有自身独特的味道,做菜需要激发每一种食材最独特的味道,然后,做到如何最佳搭配各种食材,如何调配最佳的味道,这都是做菜的秘诀。
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