开始抛起来,抛起来让鸡蛋磕在铁勺子上,又自己掉落在碗里。
看起来就跟杂耍一样。
最逆天的是,他这么一嗑,不仅鸡蛋会被勺子嗑开,而且嗑开之后,蛋黄和蛋清都能自动分离。
最后落在底下绿色的碗里。
…
小当家最后使用了蛋白的部分。
“我要用味道清淡的蛋白,来凸显鲶鱼清爽的口感。”
说完之后,他就把蛋白和鱼肉混在了一起,然后往里边加了一些酒。
而这个酒是被处理过的。
是用高温去除酒里的水分和酒精,只留下酒的味道。
“这样的话,酒的味道就能在面里充当底味。”
“面的味道就是面粉的谷物香味,这种香味在酒里,其实也是有的。”
“所以把去除了酒精味道的酒水倒进去,就会让整个鱼肉有着一层谷物香味。”
说完之后,他把原本揉好的鲶鱼鱼肉放在了戳出了洞的布上。
轻轻地一挤。
整个纤细的鲶鱼面一下就从洞里被挤了出来。
顺滑、流畅。
整个面条几乎全部都是用鱼肉和蛋清揉制而成,面条里还散发着鱼肉的浅淡清香,却又混着谷物的香味。
是非常不错的鱼肉面。
…
整个面条看起来完全不一般。
尽管只是用这么简陋的设备,但是它的每一根面条都既有弹性,又看上去均匀顺滑。
而就在小当家准备继续做面的时候,他发现自己忽然失去了味觉。
“怎么办!”
“我的嘴里尝不出味道!”
小当家一下慌了。
坐在原地尝了一大堆的东西,都没尝出味道了。
最后。
是阿飞过来了,他在小当家的耳后发现了一根针。
“位于耳后这个位置,是掌管味觉的中枢所在,只要插进去一根针的话,会让你的舌头味觉暂时性麻痹。”
“针?”
“怎么会有一根针呢?”
小当家有些茫然。
而阿飞却是看了一下其他的三个人:“这恐怕是这里的哪一个人,趁你不注意的时候刺下去的吧。”
应该是发现了小当家的这一次制作的面很有想法。
心底应该也是有些惧怕了。
阿飞看着小当家:“你要小心一点
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