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第190章 归途路(上)

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¼Œ其他基本没动用。这会也觉得全鱼宴有点贵,虽然想试试,但又有点舍不得。

王明远看穿他的心思,笑道:“好,就点个全鱼宴,尝尝特色。难得来一趟。”

伙计闻言,热情地介绍起来。不一会儿,几道精致的鱼肴便陆续上桌。

松鼠桂鱼炸得金黄酥脆,浇着酸甜适口的芡汁;清蒸的鳜鱼,鱼肉洁白嫩滑,仅以葱姜丝和酱油提味,吃的就是原汁原鲜;一盘炒得油亮的藕丝银鱼,银鱼细嫩,藕丝脆爽;还有用当地特色手法制作的冰冻鱼胶,口感弹牙,清凉适口;一盅竹筒蒸鱼,带着竹子的清香;最让狗娃喜欢的是一盆奶白色的鱼头豆腐汤,汤汁浓郁,鲜香扑鼻。

狗娃吃得头都舍不得抬,筷子使得飞起,一边吃一边含糊不清地赞叹:“嗯!好吃!这鱼真鲜!一吃就知道是刚打捞上来的新鲜鱼!没一点土腥味!”

王明远也细细品尝着。这个时代的洞庭湖,水质清澈,水产丰饶,全是野生鱼类,鱼肉紧实弹牙,味道确实远非前世那些养殖鱼类可比。

每一口下去,都是纯天然的鲜美,若放在前世可都算纯天然的天价有机鱼了。

他尤其喜欢一道看似简单的虾饼。用新鲜捕捞的小湖虾,混着少许葱花和面糊,入油锅炸得金黄。咬下去,外皮焦香酥脆,内里虾肉鲜甜弹牙,满口留香,确实是一道佐酒下饭的佳品。

“三叔,这虾饼真不赖!”狗娃也塞了满嘴,鼓着腮帮子说,“回去我也试试,看能不能做出来。”

至于粉蒸肉,他们也点了。

蒸肉粉香糯,五花肉肥而不腻。狗娃仔细尝了尝,认真评价:“嗯,是好吃。不过……感觉还是李昭叔带来的更香些,肉更入味!”

王明远点头同意。有时候,家常菜的那份用心和独特的手艺,确是酒楼难以完全复制的。



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