责当墩子和打荷,打打下手。
比如丁泽和郭飞他们三个,杀鸡、杀鸭、杀鱼、剥蒜、切姜,干点这些活,感受一下比赛氛围,为以後参加一些青年厨师比赛积累经验,上场不至於紧张。
然後————
周砚直接参赛了?
今天这道芙蓉鸡片,说是周砚做的也不为过。
其他三位参赛的厨师表情也有点古怪,这种情况,确实有点出人意料。
宋涛看着孙闻,一脸认真的问道:「小孙啊,你是不是有啥子事瞒着师父啊?其实你也会做芙蓉鸡片的对不对?」
「啊?」孙闻愣住,有些窘迫地摆手:「师父,我真没这手艺,不然去年这全省第一就该是我了。」
「唉————」宋涛幽幽叹了口气,算是认命了。
「不是————这哥们也太厉害了吧?」郭飞完全震惊了,作为同龄人,他甚至还大两岁0
可他现在连锤茸的资格都还没有拿到呢,人家连鸡片都冲出来了,还得到了评委们的一致好评。
牛逼已经说累了的丁泽,看着郭飞宽慰道:「郭哥,没得事,咱们有时候得认清一个道理:人和人的差距,有时候比人和狗都大。」
上回也不晓得是哪个拿这话宽慰他了,听完感觉心里暖暖的。
郭飞闻言愣了一下,嘴巴动了动。
虽然没有声音,但丁泽看出来了,骂的挺脏。
你别说,丁泽一下子感觉心里好受多了。
对嘛,大家都是普通人。
鸡片制好,比赛像是一下子被按了加速键,各个竈台都跟着忙碌了起来。
方逸飞调好糖醋滋汁,开始准备炸脆皮鱼。
另一边,曹明已经开始抢跑,神仙鸭出锅装入鸭盘之中,鸭子翻过身来,肚皮朝上,三叠水盖在鸭脯上,汤汁收了,勾个薄芡,淋在鸭子上,看起来棕红油亮,相当诱人。
郭大伟和宋涛见状也是不甘人後,忙着先把神仙鸭出了锅,收汁上菜。
「师伯,咱们是不是也要先上神仙鸭?」周砚问道。
方逸飞一手拎着鱼尾巴,一手拿着炒飘将热油浇淋於裹满了粉浆的鱼身之上,改了花刀的鲤鱼,鱼肉立马外翻,泛起金黄色的。
先给鱼定型,然後鱼头朝下放入油锅之中,用炒勺轻轻推动,一边淡定道:「不急,让他们先上先尝,我把鱼先炸在锅里。神仙鸭已经煨足了时间,收个汁快得很,这道菜大家水平差不多,早上晚上
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