後涨价的嘛,这也没涨好多嘛。」周砚很难忍住不笑。
肖磊说道:「这个价格相当高了,六块我其实就已经想接了,随口换了个七块,结果对方比我还直爽。
年前我乾的是四块一桌,包两顿的嘛。哪个晓得,他给周师已经开到了八块还被拒绝了,难怪东家这麽爽快。」
「怪我,这两天实在太忙了,都忘了跟师父打个招呼了。」周砚说道。
「七块差不多了,不能太贪心嘛。这只是工费,我跟老板已经把菜单敲定了,卤菜、灯影牛肉、樟茶鸭这些都单独算,乱七八糟算下来,一桌席差不多能有十块利润到手,利润相当可观。」肖磊的嘴角已经有点压不住了。
周砚一琢磨,点头道:「那确实还不错哦,我也跟着师父沾光。」
五百利润跟郑强分,他师父估计能到手三百,抵得上在纺织厂上班的时候两个月工资了,确实不错。
一场坝坝宴需要三天左右,一天协调和调配厨具那些,一天提前备菜,一天正式坝坝宴。
这买卖确实干得。
「当然,跟嘉州第一乡厨相比还是差远了,这钱周师根本看不上。」肖磊揶揄道。
周砚正色道:「有师父你在,我哪敢称第一哦,必然是有奸人作祟,故意挑拨我们师徒关系。」
「日子定在二月初一,阳历3月21号,具体的订菜单在这里,你到时候按照这个给我配嘛。」肖磊从兜里摸出一张纸条递给周砚,「一切都拜托周师了。
周砚接过纸条扫了一眼,有些意外道:「夫妻肺片也要啊?」
「东家再三强调说要这道菜的嘛,问我会不会做,我看那架势,我要说不会,这单就要黄,就硬着头皮说会。」肖磊看着周砚道:「这样嘛,当天你把牛肚、牛舌那些卤好了一起送过来,再让你老汉儿示范切两刀,料汁比例你调好了分装好,剩下的交给我。」
「然後你负责让郑师兄把牛肚切好,再把料汁搅拌均匀拌一下是吧?」周砚看着肖磊,竖起大拇指:「师父,你真是天才!」
这和後世的微波炉大师们有异曲同工之妙。
「办法总比困难多噻。」肖磊咧嘴一笑:「以前我那麽讲规矩,过得跟狗一样。现在徒弟有啥我拿啥,过得比以前幸福多了。」
「有道理。」周砚点头。
「生活本就不容易,能怪别人就别怪自己。」肖磊看着周砚道:「要怪就怪你做的凉菜太好吃了,我自己做不如拿现成的。东家满意,客人满
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