也有了更高的要求,所以我把当年飞燕酒楼的老师傅请了回来,重整旗鼓,把燕席又复刻出来,端上了餐桌。」
「嗯,厨艺复兴,挺好。」周砚颇为赞同地点头。
嘉州餐饮行业繁荣,要想在这片红海之中杀出一条血路来,必须要有自己的独门绝活,让客人想吃饭的时候就能第一时间想到你,那就算成了。
飞燕酒楼的燕席,百年传承,嘉州高端筵席的代表。
这是老嘉州人都认可的,百年经营打下的口碑。
哪怕万秀酒家这样的新贵,也得退避三舍。
「楼上给各位留了包厢的,这边请。」黄鹤领着众人上楼,又看着周砚问道:「周老板,我听莺莺说你的新饭店今天动土了啊?你还把後边的那栋楼也买了?」
周砚点头:「对,今天正式开工。後边那栋楼买了,拿来修个院子自己住,临街这边弄了个门市,到时候卖卖包子和面条。」
这事没啥隐瞒的必要,後边那破瓦房还是黄小鸡帮他拿下的呢,省了他去交际的功夫。
「周老板还是有实力啊,从镇上转到市里,这第一家饭店就开这麽大。」黄鹤看着周砚,神情中难掩赞赏和感慨。
飞燕酒楼传了四代到他手里,从他出生开始就已经是嘉州第一酒楼,他接手的时候已经成国营饭店了,他当了饭店经理。
再後来这饭店回到了他们黄家手里,厨师团队都是现成的,经营也没断过,只是做了一次翻新就继续营业了,全程几乎没遇到什麽困难,按部就班做就行了。
可当年他太爷爷创办飞燕酒楼的时候,也是从五通桥的小饭馆起步的,花了十年的时间搬到了城里,然後一代代积攒家业,方才有了飞燕酒楼。
但周砚才二十岁,自己出来开饭店不足一年,如今已经要在嘉州城里开新饭店了。
而且一出手就是大手笔,开这麽大的饭店,成长速度之快,令人咋舌。
所谓後起之秀,大概便是这样的年轻人吧。
「这边,给你们留了小满包厢。」黄鹤领着众人走到一间包厢门口,二楼的服务员已经上前推开了门,微笑道:「各位贵宾里边请。」
「小满、芒种、夏至————这二楼的包厢是以二十四节气命名的啊。」孟瀚文的目光在包间门口的木牌上扫过,若有所思。
「对的老先生,二楼一共十二个包厢,取二十四节气中的十二个来命名,这是我爷爷定下来的。」黄鹤笑着说道。
「挺好
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