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1714.菱角杆炒饭

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大伙儿齐齐摇头。

哎呀,剩面条他们都期待得不行,更别提剩饭了,咱吃饭可没那么多讲究!

而乔乔则期待的伸手:“吃不完的炒饭可以一直放在灶上烘干成炒米吗?”

之前七表爷就是这样做的。

菜粒儿被烘得干巴巴的,肉粒儿也同样如此,米粒更是紧致脆硬,中间又带出些许柔韧感。

当做零食吃着,口味略有些重,却格外咸香,比超市里那种袋装炒米不知要香出多少倍来。

甚至乔乔依稀记得,小时候这东西是可以装在口袋里,一粒一粒拿出来慢慢品滋味的。

当然了,那会儿用料节省,估计没多少油,现在再这么放,回头洗衣机要洗不出来了。

这有什么不行的?

小周师傅立刻同意。

只是这炒完饭,这锅灶他们得收拾出来,等回去以后放在民宿的厨房,再用炭火慢慢烘就好了。

小周师傅挥舞着大勺,信心满满。

……

最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。

小周师傅以前在酒店里做饭,同样也是难免要用上一些材料提鲜的。

但自从长乐居换食材之后,那些通通都成了画蛇添足。

他于是跟着一众老师傅们返璞归真。

如今只需要将菱角杆切小段儿,迅速焯水,又过凉水沥干。

这边哗啦啦打着鸡蛋,那边蒜切末,小米辣也切成圈儿,提前预备的从家里带过来的好大两锅米饭打散……

这边再架上刚才炖菜用的大铁锅,热锅冷油滋滋烧着……

伴随着蛋液刷倒进去,而后迅速膨胀激发香味,饶是大伙儿还在吃着呢,这会儿都忍不住又深深吸了口气!

真好闻啊!真好闻!

又想着这么好闻的东西,待会儿他们要吃到嘴……这日子过得也太幸福了吧?!

云峰甚至在这一瞬间就理解了陆川的选择!

他原先觉着,老宋家的东西是好,但到底深山老林,穷苦山村,陆川迁就定居实在没必要。

反正交通发达嘛,坐飞机坐高铁也就几个小时的事儿,哪怕每周过来吃呢,对他来说都不算奢侈。

但如今吃了这么几天后,他都不敢想以后回帝都自己要怎么面对平庸的生活!

隔三差五吃,跟天天吃,那能一样吗?

事已至此……

他跟妻子对视


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