您这也太鸡贼了！”
俩人到了二食堂，李怀德没走正门，领着徐东绕到侧面，推开一扇小门就进了后厨。刚进去就看见何雨柱掐着腰，正训一个年轻学徒。那学徒看着比何雨柱还大两岁，脸涨得通红。
“我说小宝啊，咱今儿切的是白菜丝，素炒，不用肉，你那手指头总往前凑啥呀？”何雨柱嗓门不小，“再说你那肉能吃吗？我就没听说过炒菜还往里加人肉的。”
说着他干脆抢过小宝手里的菜刀，当场给人演示：“手得这么摆，手背弓起来，手指头往里扣，关节往前顶一点。刀面贴着关节往下走，稍微往外斜着点，别贴着指甲切，这样就切不着手。后手顺着刀往后挪，刀落多远，手挪多远，切出来的丝宽窄才能匀。”
话音落，手上咚咚咚咚一阵快刀，一排白菜丝整整齐齐码在案板上，果然粗细均匀。
徐东和李怀德靠在门口看着，李怀德压着声音说：“我打听过，搁俩月前，他在三食堂绝对不干这事。以前炒完菜就蹲后厨抽烟喝茶，从来不管学徒。这一个多月跟你处下来，变化真不小。我也是怕他在三食堂人缘太好了，往后往出调费劲，才赶紧先给他挪到二食堂来。”
等何雨柱指导完学徒直起身，李怀德才喊了他一声：“雨柱，给我和东子随便弄点，我俩对付一口，下午还有事。”
何雨柱一回头看见他俩，赶紧指了指厨房靠里的一张小桌：“李主任，东子兄弟，你俩先坐那儿歇会儿，马上就好。”
他在案板上扫了一圈，拎过俩土豆、一个圆葱，噼里啪啦就切上了，嘴里念叨：“就圆葱炒土豆片吧，今儿没肉了，不过咱食堂油够。”
锅里多倒了些油，宽宽的油把土豆片半炒半炸过了一遍，捞出来淋净油，再下圆葱爆香，重新倒回土豆片。他手里的手勺在几个调料缸上飞快掠过，半勺调料都磕进锅里，掂着锅翻了几下，哗啦就盛进小盆里，又拿了四个个头最大的馒头端过来。
“柱子，你吃了吗？没吃坐下一块儿吃点。”李怀德招呼道。
“我吃过了，你俩吃你的。”何雨柱摆了摆手，拉过个凳子坐在旁边陪他俩唠。
徐东冲小宝那边努了努嘴：“咋的，这是动心思收徒弟了？”
“收啥徒弟。”何雨柱嘴一撇，眼睛却还往那边瞟着，“就是看他干活太笨。笨就笨点儿吧，切菜总往里头添肉算咋回事，他那肉没人稀罕吃。”
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