对门开始学，李享知一点不意外。
他真正担心的，不是别人学得快，而是自家人会不会被这股外头的动静带乱。开门红最容易把人哄飘，觉得今天卖得好全靠运气好、招牌亮、风头正。可李享知心里很清楚，运气只能顶一阵，章法才能顶得住往后。要是孩子们只记住今天门口有多热闹，却没看清人为什么进门、东西为什么卖得快、哪一拨钱又是从哪里来的，那这阵开门红散得也会快。所以这一天，他比平时更留心每一处细节，恨不得让几个孩子都亲眼看见，真正把店撑起来的不是一句吉利话，而是这些看着最碎、最磨人的活计。
等晚上收门，李享知还特意没先说今天赚了多少，而是先问哪一阵最乱、哪一阵最顺。这个顺序看着小，却是在告诉几个孩子，做门店先看门道，再看钱。钱会哄人，门道却能把人留下来。只有先把这层想明白，李家这阵开门红才不会热热闹闹地来，又稀里糊涂地散。
往后再遇上谁模仿、谁抢客，他们心里也才有一根不会轻易被带偏的线。
小军后来自己都说，原来热闹最不值钱，能把热闹变成回头客才值钱。小芳也明白，账本上最好看的不是某一时一阵猛冲上去的数字，而是几天连下来都稳稳往前走。连小龙都看出来了，后灶忙不忙不重要，重要的是忙的时候不乱、闲的时候不空。正是这些一点点被说透、被看清的细处，才把“开门红”从一句好听的话，慢慢压成了李家手里摸得着的经营章法。
有了这层章法，往后生意再起伏，心里也不会先慌。
这比一时多卖几包货更要紧。
因为会做买卖的人，最后靠的从来不是撞运气，而是一次次把乱处捋顺、把熟处做稳。李家这回能站住，靠的就是这层越来越清楚的心里有数。
心里有数，脚下才不会乱。
乱不起来，店才守得久。
也更守得稳。
更沉。
些。
开门头几天，街上人都在看新鲜。谁家热闹，谁家门口围着人，旁人自然会照着看。怕就怕自己先乱，一看别人模样像了，就慌着改，最后把原本摸出来的那点门道也丢了。
这天晚上收门后，李享知没急着走，先让三个孩子都坐下。
柜台上摊开今天的账，边上摆着剩货，灶里火还没全灭，屋里一股热食和炭火混着的味儿。
“今天卖得咋样，你们自己说。”
小军先开口：“比昨天少一点，但门口没断过人。”
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