后厨门口，看得清清楚楚。
这不是无聊消遣，不是赌运气，这是暗线的暗号试探。
三转定局，是边境那群人之间，最常用的碰面确认方式。
昨天，老K神色凝重地告诉他，蝰蛇来过店里，留下了记号，摆明了是冲他来的。
本以为今天来的会是蝰蛇本人，没想到，来的是另一个人。
一个他从未见过，却让他右腿旧伤，开始隐隐作痛的人。
男人收起硬币，缓缓抬起头。
帽檐下压的阴影微微错开，目光直直穿透整个面馆，精准地和后厨门口的赵铁生，撞在了一起。
一个在明处，一身围裙，烟火气满身，看似平凡普通的面馆老板；
一个在暗处，帽檐遮脸，寒意刺骨，藏着一身秘密与杀机的不速之客。
两道目光隔空对峙，没有刀光剑影，却让整个面馆的空气，都瞬间凝固下来。
汤锅咕嘟咕嘟的沸腾声，成了此刻唯一的背景音。
赵铁生先开了口，声音低沉平稳，听不出任何情绪：“吃什么？”
男人的声音很低，很哑，像是常年在干燥恶劣的环境里待着，声带被风沙磨过，又像是刻意压制着声线，每一个字都从喉咙深处挤出来，冷硬干涩：“牛肉面。”
“多辣，少辣？”
“正常。”
“面要硬，要软？”
“正常。”
两句对话，没有多余的字，没有多余的情绪，像两块冰冷的石头撞在一起，没有一丝烟火气。
赵铁生点了点头，转身回了后厨。
他没有敷衍，没有偷工，认认真真煮了一碗店里最标准的牛肉面。
汤是凌晨四点就开始熬的牛骨老汤，慢火炖了整整六个小时，熬得奶白醇厚，表面浮着一层金黄的油花，香气醇厚不腻；面条是他清晨天不亮就手工现拉的，粗细均匀，筋道十足；卤牛肉切得厚薄均匀，整整齐齐码了六片，不多一片，不少一片；最后抓一把切得细碎的小葱花撒上去，翠绿点缀，热气升腾，一碗人间烟火气，十足到位。
赵铁生端着面，走到桌前，轻轻放在男人面前。
男人始终低着头，没有看他一眼，仿佛眼前这个人，只是一个无关紧要的煮面师傅。
他抬起左手，拿起桌上的竹筷，全程右手依旧藏在桌下，没有露出来分毫。
左手执筷，动作稳而精准，挑起一根细长的面条，缓缓送进嘴里，轻
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