去,手把手地教苏清鸢拌曲。“拌曲的时候,一定要均匀,每一粒糯米上都要沾到酒曲,这样发酵出来的酒才够香、够醇,不然有的地方发酵不好,就会影响酒的味道。”
苏清鸢认真地跟着赵师傅学,双手轻轻翻动着糯米和酒曲,动作越来越熟练。阳光洒在她的身上,暖暖的,身边是村民们热闹的笑声和说话声,鼻尖是糯米的清香和淡淡的酒曲香,这种烟火气十足的场景,让她心头一软,忽然就有了一种“此心安处是吾乡”的感觉。
“清鸢姐姐,你看我!”小石头拿着一个小勺子,学着苏清鸢的样子,在旁边的小盆里翻动着少量的糯米,小脸上满是认真,模样可爱极了。
苏清鸢笑着揉了揉他的脑袋,温柔地说道:“小石头真厉害,学得真快,以后肯定能成为像赵师傅一样,酿出好酒的能手!”
小石头被夸得满脸通红,更加认真地翻动着糯米,惹得周围的村民们哈哈大笑,场面愈发热闹了。
拌好曲的糯米,要小心翼翼地倒进干净的陶缸里,压实,然后在中间挖一个小小的坑,盖上干净的纱布,再盖上陶缸盖子,放在温暖通风的地方发酵。苏清鸢跟着村民们一起,把拌好曲的糯米倒进陶缸里,每一个动作都做得格外认真,生怕出一点差错。
“好了,接下来就是等着发酵了!”赵师傅拍了拍手,笑着说道,“咱们要等上七天七夜,等糯米发酵好,飘出浓浓的酒香,就可以蒸馏了!到时候,咱们就能喝到今年的新酒了!”
村民们纷纷欢呼起来,脸上满是期待。忙碌了一上午,大家都有些累了,张婶和几个妇女们早就准备好了干粮和茶水,摆放在木桌上,让大家歇一歇,补充点力气。
苏清鸢坐在石头上,喝着温热的茶水,看着身边说说笑笑的村民们,心里格外平静。她想起自己在江湖中的日子,每天都是提心吊胆,要么是追杀别人,要么是被别人追杀,身边没有一个可以信任的人,更没有这样温暖热闹的场景。
那时候,她以为自己这辈子,都会活在仇恨和刀光剑影中,永远都得不到安宁。可自从来到桃源村,她感受到了村民们的热情与善意,感受到了沈惊尘的温柔与守护,感受到了这种平淡而充实的乡村日常,她那颗漂泊已久的心,终于找到了归宿。
“清鸢丫头,在想什么呢?”张婶走过来,坐在苏清鸢身边,笑着问道,“是不是累着了?要是累了,就先回去歇一歇,这里有我们呢。”
苏清鸢摇了摇头,笑着说道:“我不累,张婶,我就是觉得
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