李怀德站在一旁看了几眼,心里大致有了底。
他虽然不会做,但会吃。
南易那些处理手法他看不明白,可做菜讲究的是色、香、味俱全。
南易这儿,显然还欠些功夫,得多练练才行。
很快,李怀德转身回了包厢。
南易又做好一道菜,交给刘岚端进去。
等她再出来时,南易脸上掠过一丝犹豫,终究还是没忍住,低声问道:“刘姐,您看……厂长对我做的菜,还满意吗?”
刘岚抿嘴乐了,“咱们李副厂长呀,虽说下厨不拿手,可论起品菜尝味儿,那真是个行家。
待会儿你亲自向他讨教就是了,我可说不出一二三来。
不过单这么瞧着,我觉着你做的菜,跟何师傅的比起来,还是差点意思。”
她向来心直口快,藏不住话。
南易颔首道:“何师傅是点评过我的手艺,只是没深说。”
“这我可真不懂了,你还是问明白人吧。”
刘岚摆摆手,毫不掩饰自己的外行。
最后两道菜出锅,两人各端一盘进了包厢。”南师傅、刘岚同志,快请坐。”
“今天是我个人有点儿事,劳烦两位耽搁了下工的工夫。”
南易接话:“您客气了。
早就听闻您是懂行的,今天我也盼着能得您指点几句。
之前在机修厂那边,实在没什么机会好好磨练手艺。”
“那倒是,机修厂毕竟只是下属单位,没有接待任务,也缺学习的条件。”
李怀德说道,“调你过来,就是希望你的本事能在厂里派上用场。”
“做菜讲究色、香、味,这头一样‘色’,你就欠缺了不少。”
“你看何师傅的每一道菜,光是摆在那儿就精巧得很,他在摆盘上是用足了心思的。”
南易和刘岚对视一眼,这才恍然为什么第一眼就觉得不如何雨拄的菜亮眼,原来根子在这儿。
南易诚恳点头:“确实。
在机修厂做大锅饭惯了,这方面是我疏忽了。”
“你的想法和难处我明白。”
李怀德话锋一转,“今天请你来,一是试试手艺,二来也想聊聊宫廷菜的事儿。
咱们边吃边谈,再喝两杯。”
“刘岚同志,麻烦你斟酒。”
“为领导服务应该的嘛。”
刘岚起身,从旁
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