虽未到顶尖水准，但做大锅菜已绰绰有余。
起锅，烧油。
大锅菜讲究油重盐足，否则一大锅下去根本尝不出味。
葱、姜、蒜下锅爆香后捞出，随即倒入肉片快炒，再加入白菜丝，不断翻搅。
先炒出白菜里的水汽，视情况添些汤水，接着下土豆块翻匀，最后撒盐搅匀后盖上锅盖，将灶火调小。
“齐活了。”
何雨拄拍了拍手，“用文火慢慢煨着就行。”
几位考评师傅低声交换了几句意见，随后开始打分——当然，最后总得亲口尝过滋味才算数。
于是众人便这么干等着。
负责考核的几位倒是不急不躁，这点耐心他们还是有的，何况眼下大家心里都存着几分掂量。
何雨拄反倒坦然。
方才那套手艺他已尽了全力，成菜的滋味绝不会差。
约莫半个钟头过去，何雨拄掀开锅盖，一股浓香霎时在食堂里漫开。
这食堂本就不大——原先不过是几百人的厂子，灶间自然盖得俭省。
考评师傅各自取了碗，何雨拄给他们每人打了半勺菜。
几人尝过，又凑在一处商议一番，这才落笔定了分。
“何雨拄同志，定为七级炊事员！”
结果一宣布，何雨拄自己也怔了怔。
他原想顶天也就是个八级，没想到还能再进一步。
看来系统判定的“大锅菜中级”，实际水准远不止字面那么简单。
有何雨拄打了头阵，实实在在操作过一轮，众人对自家的本事多少都有了底。
都是做惯的活计，互相一比对，心里便大致有了谱。
于是纷纷报名接受考核，何雨拄则退到了门外。
眼下没他的事了。
走到食堂外头，何雨拄舒展了一下肩背。
今天的考核关乎日后前程，工资若能往上提一截，往后的日子便有了倚靠。
也是时候琢磨成家的事了。
他年岁还没到，可也差不离了。
再过三年便够条件结婚，这事得提早打算。
总不能像戏文里那个“傻拄”
似的，快三十了还打光棍，被个寡妇拴住吧？
戏里那些女子他一个也瞧不上，可自己的条件也不能将就。
城里户口、正经工作、模样周正……这些念想他同样搁在心里。
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