(第四十八章 闲时采玉蕊 香成惠百家)
定场诗
农事初歇未肯闲,漫山寻取玉蕊还。
非贪红紫妆鬓影,要为仓箱添细缳。
几度蒸馏凝清露,分装入瓶示慈颜。
从今闾巷多余馥,尽道雷火有仙颁。
春种夏耘,转眼秋收已近尾声。木薯入仓,晚稻垂头,山间忙碌的节奏终于稍稍舒缓,进入了短暂的农闲时节。这一日,洪卫亭被召至雷火观。
“卫亭,坐。”木守玄示意,木昌森亦在侧。
“主公,昌森少爷,可是为冬藏之事?”洪卫亭问道。
木昌森摇头,取出一只小巧的素白瓷瓶,拔开以软木与蜜蜡双重密封的瓶塞,顿时,一股清冽幽远、带着些许凉意的茉莉花香弥漫开来,虽不浓烈,却持久萦绕,令人精神一爽。
“洪叔叔,您闻此香如何?”
洪卫亭深吸一口,赞道:“好清雅的茉莉香!比鲜花更沉静,更持久!这便是前番所制‘茉莉香露’?果然不凡!”
“正是。”木昌森将瓶塞盖回,“前次试制不多,但托穆叔叔试销,颇得些内宅闺阁、文人雅士的喜爱。其利甚厚。”
木守玄接口道:“如今农闲,山中妇孺老弱,多有空余。我与昌森商议,欲将此‘制香’之事,稍作扩展。一则,可令依附我等之村寨,多一项贴补家用之径;二则,此物轻便价高,不显山露水,正合积聚资财;三则,借此也可惠及乡邻,巩固人心。”
洪卫亭眼睛一亮:“主公之意,是让大家在农闲时,去采摘茉莉花?”
“不止采摘。”木昌森道,“茉莉花期颇长,自夏至秋,乃至暖冬,时有开放。可告知各寨,凡采摘饱满洁净、露水未干之茉莉花苞送来,按品相、分量,换取薯干、薯粉,或折算为来年种菊之优惠。此乃其一。”
“其二,”他继续道,“需在可靠稳妥之妇人间,择选数人,由柳姨带领,于道观左近专设的静院中,学习香露制作。此事关键在蒸馏与配比,须得心细、沉稳、守秘之人。其报酬,亦从优。”
“其三,所制香露,分作三等。头等乃多次反复蒸馏、冷凝所得之极纯花露,量少价昂,专作紧要馈赠或待价而沽。二等为‘冷浸法’所得香露,香气馥郁,产量较大,可为常销之物。三等则为蒸过花露之残花,再以基底露液稍加浸泡,得其香韵,价廉,可供寨中妇人自用或零星换物。”
洪卫亭听得连连点头,脑中已飞快盘算
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