陈太每思故乡时必饮’,陈伯,这位陈太是?”
“槟城侨领陈锦泰的夫人,我阿爸的恩人。”
陈伯眼睛望向远处,像在看很久以前的画面,“1938年,陈锦泰把三个儿子,都送回大陆抗日。陈太每天愁得吃不下饭,我阿爸就试着做了这道家乡茶给她。后来三个儿子都没回来,陈太就靠这碗茶,又活了十年。”
他把食谱,递给邓丽君:“阿君,你这次去南洋采风,要是路过槟城汕头街,帮我看看陈公馆还在不在。如果在,帮我拍张照片回来,虽说故人不能再见,留个念想也是好的。”
“好。”
邓丽君郑重接过食谱,“我一定找到。”
谭咏麟扒在柜台边:“陈伯,那您会做娘惹点心吗?比如红锦糕之类的?”
“会一点,我阿妈是娘惹后代。”
陈伯转身打开另一个柜子,取出几本用油纸包,着的旧笔记。
“但我做得不正宗。真正正宗的娘惹糕点,光香料就要用十三种,有些只有南洋特定岛屿才产。”
他翻开一页,指着上面手绘的植物图案:“比如这个‘蓝姜花’,槟城只有升旗山北坡才有。1942年日本人封山,就再也没人采到了。
现在用的都是替代品,味道少了一层魂魄。”
张国荣轻声问:“所以味道里,藏着的是一整段历史?”
“聪明仔!”
陈伯拍拍他肩膀,“所以你们拍《槟城空屋》,不只是拍房子,是拍这些房子,曾经飘出过的味道、响起过的声音、生活过的人。房子空了,但这些看不见的东西,还在时间里飘着,等有人去接住。”
这番话,让所有人都陷入沉思。
黄沾突然抓起笔,在餐巾纸上疯狂写起来。
顾家辉凑过去看,只见上面写着:
“电影新思路:用五种感官拍五栋空屋。
蓝屋!听觉(未完成的歌)
白楼!触觉(未拆的信封)
红楼!视觉(同日陨落的兄弟)
青庐!味觉(未喝完的中药)
黄宅!嗅觉(女儿柜里的旧香囊)
记者林晓生,不是用眼睛看历史。是用全身感官,去‘打捞’那些,飘散在时间里的碎片。”
“这个好!”
许鞍华眼睛亮了,“王家卫最擅长用感官拍电影。我明天就给他打电话,他肯定感兴趣。”
谭咏麟兴奋地举手:
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