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第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4(1/3)

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来。

他深吸一口气,压下心里的紧张,将一盘盘精致的沙棘菊花鱼轻轻放在法国食客面前:「各位好,这是沙棘菊花鱼,是一道开胃前菜,请品尝。」

金黄酥脆的菊花鱼卧在洁白的瓷盘中央,一片片轻薄的鱼肉花瓣微微翘起,像一朵盛开的金色菊花。

橙红色的酸奶沙棘酱汁从花心缓缓流下,在盘底晕开漂亮的纹路,酱汁里还点缀着几颗晶莹的沙棘果和翠绿的薄荷叶,色泽明艳动人,光是看着就让人食慾大开。

法国食客们眼前一亮,纷纷拿起筷子,小心翼翼地夹起一片鱼肉花瓣,蘸了蘸酱汁送进嘴里。

就在牙齿咬下去的瞬间,所有人的眼睛都亮了。

咔嚓一声,炸得金黄酥脆的鱼肉在齿间裂开,外酥里嫩,没有一点油腻感。

鱼肉的鲜嫩在舌尖散开,在酥脆的外壳下,鱼肉却反而格外的细腻,入口即化。

轻轻一抿,整个鱼肉肉汁清甜的在嘴里化开。

「这个鱼肉很嫩啊。」

吃的人感叹了一句。

然後在看到酱汁的时候,又用酱汁蘸了一下。

.

蘸了冰凉的酸奶沙棘酱汁的鱼肉咬开之後,口感一下变得特殊起来。

沙棘独特的酸甜果香瞬间迸发,带着一丝清爽的草木气息,酸奶的绵密中和了沙棘的微涩,酸甜平衡得恰到好处。

温热酥脆的鱼肉和冰凉清爽的酱汁在口腔里碰撞,形成了奇妙的口感反差。

鱼肉鲜美,拌着沙棘的酸甜,在混合酸奶的醇厚,在全部吞咽下去时,只觉得整个味道美妙极了。

不仅一点都不腻,反而越吃越开胃。

法国食客眼神里带着几丝赞许。

「哦?这个沙棘酸甜的口感很特别啊。」

「以往都是吃到的番茄汁,这个沙棘酸奶料汁一看就是经过思考的。」

不像是刚刚那道菜那样带着明显的粗糙。

这道菜的味道完全是调和过的,每一味的味道都完美的相合,吞咽下去沙棘果的颗粒感在齿间轻轻爆开,增添了丰富的口感,最後留下淡淡的果香,让人回味无穷。

「太好吃了!」

刚才那位吐槽金俊赫的法国女士忍不住又夹了一块:「酥脆的鱼肉配上酸甜的酱汁,口感太奇妙了!一点都不腻,非常开胃,作为前菜简直完美!」

「这个鱼肉也炸得很轻薄,完全


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