还没来得及说话,门口的张思远和张诚就着急把刚刚看到的事都说了出来。
「许舟老师!不好了!」
张诚语气急切地把餐厅里听到的话一五一十说了一遍:「他们要让韩勇做黄金比例烧麦,还让金俊赫做漫画里司瑛士的慕斯法式海鲜冷盘,想狙击您!」
「我们刚刚听到的!」
「没错,而且他们好像不怕我们听到。」
张思远满脸担忧:「他们还说要断您的菜谱後路。」
「那几个菜谱是您後面会做的吗?」
他的话一顿,把韩在民和金俊秀的资料拿了出来摆在桌上。
「许舟老师,他们两人一个是三星名下其中一个主厨的儿子,还有一个是国宴餐厅其中一个主厨的儿子。」
「这一次好像三星和国宴餐厅都给了他们非常高的支持度,在食材上,他们肯定会选用顶级食材。」
别的菜倒是没事。
可这个海鲜冷盘的话——
确实有点危险。
..
许舟听完却是完全不在意。
「不用担心。」
「这个菜不是他们能学会的。」
「至於黄金比例烧麦,更是不用担心,他照着步骤做,也只能做出个形似。」
顿了顿,他看向两人,眼底带着一丝鼓励:「你们也别慌,明天比赛,你们只要做好自己的菜品,发挥出正常水平就好。我会帮你们特训一下细节,保证你们能撑过首轮。」
看着两人紧张的样子,许舟问了一句:「你们把你们的菜做一遍给我尝尝。」
「我会指出你们这个菜谱的问题。」
「但是只限於当前菜谱的问题,也就是说——关於创新上的想法上的,我不会说。
这一下让他们两人眼神瞬间激动。
「好!」
先过来做的是张思远。
他做的一道番茄菊花鱼。
:
整个鱼肉被炸过。
鱼身被雕刻成了一朵菊花,色泽鲜艳,鱼肉被炸得酥脆,裹着茄汁,看起来是走的酸甜口。
并不像松鼠桂鱼那样是整鱼,用的也不是鳜鱼,而是鲈鱼。
鲈鱼的鱼块被去骨雕刻成了一朵菊花样式,然後挂浆炸了之後,用番茄汁做了酱汁,酸甜酥软。
整个的确是外酥里嫩。
咬开的时候,还能听到外边菊花鱼肉花瓣咔嚓一声之後,
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