又切换回桂林腔学舅舅的语气，“桂林方言就这说法，没盐没味的东西，都叫‘别淡’。” 她顿了顿，故意卖了个关子，见众人都伸长了脖子，才接着讲：“舅舅心善啊，掏出勺子，大方挖了一勺盐给那家人，那人家高兴坏了，回手就给舅舅碗里撒了一大把 ——”
“哎哟喂！” 肖童突然拔高嗓门，捂着嘴学舅舅被咸到的模样，眼睛瞪得溜圆，“‘妈耶，打死卖盐佬了！’”
这一嗓子学得惟妙惟肖，周围的人笑得前仰后合，有个东北大哥笑得直拍大腿：“这家人也太实诚了！”
“后来这故事就传开喽！” 肖童趁笑声间隙，抬头冲等着代写的大姐问：“啥镇啥乡？没啦？好嘞，姥姥姥爷姓啥？姥爷姓沙？记下了。” 笔在纸上 “刷刷” 走，嘴里没停，“老百姓就编了说法：粥没放盐，就是‘舅舅回去了’—— 舅舅走了，就没盐了呗；盐放多了，就是‘打死卖盐佬’；要是喊‘打死舅舅’，那指定是咸得齁人！”
人群里立马炸开了锅：有人举着手机录个不停，屏幕映得脸发亮；有人掏出皱巴巴的烟盒纸，歪歪扭扭记着 “别淡 = 没盐”；还有几个正描路引的，手里的笔停了，耳朵却竖得老高。更有甚者挤到桌前，扯着嗓子喊：“快给我写！我那祖宗可等不及了！”
“急啥？赶趟着呢！” 肖童把写好的包袱纸递出去，又铺开一张新纸，记号笔在指间转了个圈，语速快得像打快板，“今儿才正清明，老规矩讲究‘前三后四’，前头三天，后头四天，中间一天，满打满算八天！这才过了四天，还有四天呢，赶趟！” 话音未落，她已经接住另一个顾客递来的模版，笔尖落下，“辽宁省沈阳市…… 好嘞，张桂兰老太太是吧，哦，铁岭啊？”
红绳上的狼毫还在晃，墨水瓶安安稳稳悬着，桌角的记号笔换了一支又一支。肖童的声音混着笑声、笔尖划过纸张的沙沙声，顺着风飘向大排档，连火锅店老板娘探出头来听故事，都忘了手里还攥着刚砍好的肉。
火锅店方向突然传来 “哐当” 两声，老板娘顶着一头汗跑出来，手里拎着两个冒尖的铝制火锅，腾腾热气裹着牛油香直往人鼻子里钻。紧随其后的小伙扛着两个锃亮的高压锅，锅底还沾着新鲜的米汤印，“咚” 地搁在棚子前。
28 个人不用招呼就自觉分了两组，围着火锅站成半圈。先上桌的人早把筷子攥得发烫，刚夹起一筷子青菜往沸汤里涮，红油就溅到了袖口，也顾不上擦 ，锅里的肥牛卷刚沉底就被抢空，冻豆腐吸饱了汤
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